Romarin (la botte de 50g)

Origine : FRANCE

Apports nutritionnel : Il a en premier lieu une action antispasmodique et stimulante.Il constitue également un allié hors pair pour tous ceux qui souffrent de problèmes digestifs ainsi que gastro-intestinaux.

Côté cuisine :  On l'utilise comme assaisonnement de l'agneau, du lapin, du gibier, du porc ou encore de la volaille. Il est le compagnon idéal des légumes tels que des courgettes, aubergines, champignons ou encore des légumes secs. Le romarin s'harmonise parfaitement avec le thym et l'ail. Quelques branches suffisent pour parfumer vos cocottes, soupes sauces ou marinades.

Les branches fraîches se conservent plusieurs jours au réfrigérateur, en sachet de congélation ou dans de l'eau fraîche. Conserver le romarin séché au frais et à l'abri de la lumière dans des récipients hermétiques. Les branches de romarin se conservent très facilement dans l'huile ou le vinaigre.