Artichauts Pays (l'unité) Agrandir

Artichauts Pays (l'unité)

Origine : FRANCE

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1,50 €

Origine : FRANCE

Catégorie : 1

Côté cuisine : La manière la plus simple de consommer l’artichaut et d’en apprécier toute la saveur consiste à le faire cuire et à le servir tel quel. La cuisson, qui se fait dans l’eau bouillante, à la vapeur ou à l’autocuiseur, prendra de 10 à 50 minutes, selon la grosseur de la pomme et la méthode utilisée. L’artichaut est cuit lorsque les feuilles situées près du centre se détachent facilement lorsqu’on les tire.

Conseil : Pour enlever la queue de l’artichaut, brisez-la d’un coup sec plutôt que de la couper au couteau. Cela permettra de retirer instantanément les parties filandreuses situées à l’intérieur de l’artichaut.

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