Panais Pays (500g) Agrandir

Panais Pays (500g)

Origine : FRANCE

soit 3.60€ le kg

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1,90 €

Origine :  FRANCE

Catégorie : 1

Apports nutritionnel : Cru comme cuit, le panais révèle une agréable saveur sucrée. Ce légume racine de la famille de la carotte renferme de nombreux minéraux et vitamines. Ses fibres et ses antioxydants auraient des effets bénéfiques contre certains types de cancer.

Côté cuisine : 

  • Le panais se cuisine cru et râpé avec de la pomme.
  • Dégustez-le en salade fraîche et légère, arrosé d'un peu d'huile de pépins de raisin, parsemé de coriandre ciselée et agrémenté de noisettes concassées ou de raisins de Corinthe.
  • Cuit en 15 min à la vapeur, il est très goûteux et se déguste nature ou sauté avec des oignons ou bien d'autres légumes.
  • Bouilli avec des pommes de terre, il s'accommode en purée à gratiner au four sur une effilochée de canard confit, façon Parmentier.

 

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