Origine : FRANCE 

Côté cuisine : Tout comme on cisaille le persil, le cerfeuil, l'oseille ou la coriandre, quelques fanes de radis, de carottes ou de navets ciselées apporteront un goût nouveau à vos plats cuisinés, grillés, braisés ou bouillis ainsi qu'à vos farces et boulettes.

On peut même les préparer à la façon du pesto et en mettre dans les pâtes, le riz, le blé, le quinoa, les pommes-de-terre bouillies...

Et tout simplement une bonne polée de carottes aux fanes de carottes ravit le palais.